Mineraler

 

Mineraler dækker over grundstoffer (bortset fra brint, kulstof, kvælstof og ilt), som har en biologisk funktion i levende organismer. Nogle mineraler, (f.eks. calcium og magnesium) har vi brug for i større mængder dagligt. Visse andre mineraler (f.eks. chrom og selen) er såkaldte sporstoffer, som vi kun skal have tilført ganske lidt af dagligt. Find lige hvad du har brug for i vores store udvalg af mineraltilskud og spormineraler.

Mest solgte mineraltilskud:


Læs mere om mineraler nederst på siden.

Mineraler findes naturligt i fødevarer. Generelt er der flest mineraler i rå, ikke-raffinerede fødevarer. Varmebehandling kan gøre mineraler vanskeligt optagelige, og mineraler kan forsvinde ud med kogevandet i kogt mad. Ved kogning tilsætter man som regel salt til kogevandet, hvilket bidrager til at færre mineraler forsvinder ud af maden til kogevandet.
Glyphosat (aktivstof i bl.a. Roundup) binder mineraler, så de bliver uoptagelige. Planter fra jord, der er sprøjtet med glyphosat, kan derfor have et lavere mineralindhold end ellers. Rester af glyphosat kan forekomme i ikke-økologiske fødevarer som kornprodukter, bønner, linser, mælk og andre animalske produkter. Mineraler i glyphosat-forurenede fødevarer er svært-optagelige, og glyphosat dræber gavnlige tarmbakterier, der er nødvendige for optagelse af vigtige næringsstoffer i maden. Det er derfor en fordel at vælge økologiske fødevarer.

MINERALER

Mineraler er en af de mikronæringstoffer som en krop har brug for optimal overlevelse. Mineraler er uorganiske elementer som kan findes i naturen, i fx jorden og som planter optager og så videregiver opad fødekæden. Mineraler findes i vand, og findes i alle organer og celler i kroppen. Mineraler findes i forskellige kemiske forbindelser, fx kan du have Calciumcitrat eller Calciumcarbonat – dette er to forskellige forbindelser af mineralet Calcium. Visse forbindelser er lettere for kroppen at optage end andre. Mineralbalancen i kroppen er utrolig vigtig for overlevelse. 

Som et eksempel, jern. Hvis man har jernmangel så oplever man måske at man bliver udmattet, ser bleg ud og føler sig svag. Dette kan påvirke ens sundhed og ens evne til at producere nok blod så man kan binde ilt og transportere ilt rundt til kroppens vitale organer. Et andet eksempel på mineralmangel er dehydrering, når man har mistet væske og de mineraler der kommer ud med sved, så kan man få symptomer som hovedpine, svaghed osv. Her er det fx natriumklorid man kan mangle (også kendt som køkkensalt). Nogle af de vigtige mineraler som kroppen skal have tilført gennem kosten er:  magnesium, kalcium, kalium, fosfor bl.a. Dertil findes der noget som hedder spormineraler. Dette er mineraler som kun skal tilføres i meget små mængder gennem kosten, det kan være sådanne som jern, zink, kobber, krom, selen, silicium, bor, jod bl.a.

Det er vigtigt at mineraler tilføres i en form som er let-optageligt. Derfor er det vigtigt at det kosttilskud af mineraler som man vælger er i let-optagelig form. Generelt så øges let-optageligheden hvis mineralet er bundet til en aminosyre (et protein) eller er organisk bundne på anden vis. Det kan hedde aminosyrebunde, organiskbunde, kellerede, eller i anden biologisk form som optages lettere. Mineraler bør indtages i et kompleks, eller sammen med andre mineraler så at der er en balance mellem dem og der ikke skabes ett unaturlig forhold mellem mineralerne. Ofte er de forskellige mineraler afhængige af hinanden for optagelse og virkning.

I Helseudsalg.dk sælger vi mange produkter med let-optagelige mineraler og spormineraler, både multimineraler og enkelte mineraler.